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无根豆芽吃多了会致癌吗常吃无根豆芽的危害-【新闻】

发布时间:2021-04-22 21:37:32 阅读: 来源:刚性防水厂家

无根豆芽素是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药,一些商贩甚至使用一种“特效无根绿豆芽素”,这种激素没有农药登记证,属于不合格农药,对人体非常有害。

据专家介绍,这种无根豆芽菜在培育过程中放入一种叫做“除草剂”的物质催发生长,除草剂具有很强的毒性,不仅能抑制植物正常生长,促使植物发生畸形,只长茎,不长根和头,而且还会破坏蛋白质、维生素、矿物质等营养素。

人吃了含有除草剂培育催发的豆芽菜,其各种化学毒素便会抑制人体各种细胞生长,侵蚀损害组织。

如果经常吃含有除草剂浓度较高的豆芽菜,还会抑制肌体各种细胞的生长或组织变性,使某些细胞发生突变而逐渐衍变为癌细胞。

另外,还能引起某些组织慢性中毒,导致新陈代谢障碍。

如何挑选购买健康豆芽呢?

1、看芽秆:自然培育的豆芽脚不软、脆嫩,而“毒豆芽”芽秆粗壮发水。

2、看芽根:自然培育的豆芽,根须发育良好,无烂根、烂尖现象。

3、看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而“毒豆芽”豆粒发蓝。

4、看折断豆芽秆是否有水分冒出:无水分冒出的是自然培育的豆芽。

5、看颜色:无公害豆芽的颜色自然,而经过加工的豆芽亮度明显增加。

6、看形状:无公害豆芽细长匀称,而化学催生的豆芽长得弯曲。

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