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北京将建立物联网食品平台确保奶粉有根可寻

发布时间:2021-01-20 14:50:56 阅读: 来源:刚性防水厂家

速途网讯 在2012年食品安全工作会议上,北京表示将利用物联网建立统一的食品安全追溯信息平台,这意味着进入北京市场销售的婴幼儿配方奶粉,不论国产还是进口,都要实现追根溯源,而这或许可以杜绝毒奶粉的“蔓延”。

据北京市食品办介绍,食品安全追溯信息平台将应用物联网等科技手段,对婴幼儿配方乳粉、原料乳粉、畜禽、水产品等高风险食品的养殖、饲料、用药、防疫、加工、储运、销售等生产经营环节实现全程追溯。

同时,河北省38家乳制品生产企业将全部建立电子溯源系统,确保不发生区域性、系统性、行业性食品安全事件,2011年对59家乳品企业将全部重新审查换证,21家不符合条件的企业被依法取缔。

据了解,电子溯源系统涵盖了包括进货统计、原料库统计、成品库统计和销售统计在内的乳品加工4大类重要数据,囊括了原辅材料验收、原材料库管理、生产过程控制指标、出场检验报告、不合格产品管理、产品出场销售等信息记录,实现了数据快捷备份和数据修改痕迹追踪,以及原料查过程、过程反查原料产品流向的双向追踪。

业内专家认为,“溯源体系”建立后,一旦发生食品安全事故,监管人员就能够通过该系统判断企业是否存在造假行为,企业内部也可借助该系统查找是哪个步骤发生了问题、责任人是谁,避免了由于资料不全、责任不明等给事故处理带来的困难,从而使问题得到更快解决。(孙杰)

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