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北京新发地市场:上周猪肉上市量价格同比双降《资讯》

发布时间:2020-08-20 15:38:32 阅读: 来源:刚性防水厂家

北京新发地市场:上周猪肉上市量价格同比双降

核心提示:2016年8月19日,新发地市场白条猪的批发平均价是11元/斤,比2016年8月12日的10.75元/斤上涨2.33%;比2016年7月19日的10.88元/斤 2016年8月19日,新发地市场白条猪的批发平均价是11元/斤,比2016年8月12日的10.75元/斤上涨2.33%;比2016年7月19日的10.88元/斤上涨1.10%;比2015年8月19日的11.33元/斤下降2.97%。周环比小幅上涨;月环比微幅上涨;年同比小幅下降。上上周末,年同比价格下降5.12%,上周同比降幅明显收窄。

上周(2016年8月13日至8月19日),新发地市场白条猪批发的平均价进入盘整阶段。

上周白条猪的最高价是11.00元/斤(8月19日),比上上周的11.48元/斤下降0.48元/斤,降幅4.18%;最低价10.70元/斤(8月13日),比上上周的10.75元/斤下降0.05元/斤,降幅0.47%。最高价比最低价高出0.30元/斤,高出2.80%。肉价波动的幅度比上上周的6.79%大幅收窄。收窄的原因是上周的最高价、最低价均出现下降,其中最高价的降幅更大一些,使得最高价与最低价之间的差距大幅缩小。

上周,白条猪的日均上市量为1656.14头,比上上周(8月6-12日)的1629增加1.67%;比前2周(7月30日-8月5日)的1527.86头增加8.40%;比前3周(7月23-29日)的1598.14头增加3.63%;比前4周(7月16-22日)的1553.57头增加6.60%。

去年同期日均上市量为1760.29头,今年同比增加-5.92%,上上周同比下降的幅度是10.15%,上周同比降幅略继续收窄。

上周白条猪日均上市量环比是增加的,价格环比是上涨的,属于量价双涨。出现这种现象的原因主要有2个:1个是需求有所恢复,促进上市量增加;1个是养殖场对后期猪价逐渐产生比较高的预期,拉动毛猪的价格有所上涨。因此,市场上白条猪的供应量在稳步增加,而价格也在波动上行。

上周日均上市量同比是下降的,价格同比也是下降的,属于量价双降。出现这种现象的原因有2个:1个是去年4月份肉价上涨以后,养殖场惜售心理比较浓烈,拉动肉价连续、快速上涨。肉价中掺杂着比较大的水分,属于虚高的价格。在今年肉价进入下行通道时,肉价中的水分被挤出一部分,造成今年上周的日均上市量低于去年同期,价格也低于去年同期;1个是白条猪单重仍然大于去年同期,尽管白条猪日均上市量头数同比下降,猪肉的上市量同比却是增加的。去年同期,白条猪单重在75kg左右,今年近期白条猪单重比前期有所下降,但是仍然停留在85kg左右,单重同比平均增加13.33%。所以,尽管上周日均上市量头数同比下降约6%,猪肉总量却是增加7%左右,猪肉的上市量比去年同期是增加的。

对于下半年肉价的走势,我们仍然坚持前期的结论,即毛猪供应与需求之间缺口最大的时间段已经过去,毛猪供应的整体状况是由偏紧转化为宽松。8月初肉价上涨的势头已经过去,随后的一段时间,肉价会在低于8月初的价格水平下运行。

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